Итак, вы приобрели гриль Big Green Egg. С чего начать? В нашей статье мы ответим на наиболее задаваемые вопросы и дадим несколько полезных советов новичкам. Всегда закрывайте крышку при готовке Биг грин эгг устроен так, что тщательный контроль температуры и регулирования воздуха возможен только при закрытой крышке. При готовке с открытой крышкой возможно изменение качества блюда и пригорания вследствие бесконтрольной циркуляции воздуха. Поэтому, переворачивая или проверяя еду, не забывайте после этого сразу же закрыть крышку, и тогда вкус получившегося блюда Вас приятного удивит...

В прошлой статье мы познакомили Вас с замечательным устройством - грилем биг грин эгг, и теперь самое время перейти к практике. Бургеры на гриле (4 порции) Нам понадобится: Фарш для котлет (желательно свиной или говяжий) - 500-600 г; Яйцо - 1 шт; Булочки - 4 шт; Салат - 30 г; Лук - 2 шт; Помидор - 1 шт; Солёные огурцы - 2 шт; Сыр чеддер - 4 ломтика; Вустерский соус, оливковое масло, майонез, горчица, соус барбекю (по вкусу); Молотый перец - половина столовой ложки; Соль - 1 столовая ложка; Бекон - 4 ломтика; Паприка...