Анализируя кухню различных стран мира, можно определить и характер нации. Так в немецкой кухне, по крайней мере для большей части Германии традиционными являются мясные блюда из свинины и говядины, а затем из баранины. Причем в портовых городах например в Гамбурге популярность говядины не уступает популярности блюд из свинины. Гамбуржцы гордятся своими бифштексами. Они превосходно знают как приготовить говядину. Рецепт бифштекса по-гамбургски Продукты 1. Мякоть говядины 1 килограмм, 2. Оливковое масло, 100 мл, 3...

Привет, друзья! :) Для приготовления обычного бифштекса нужен просто кусок говядины от определённой части туши, преимущественно из района спины, а для рубленного бифштекса - еще и лук. Бифштексы я очень люблю - они дают тот самый вкус мяса, который ни с чем не спутать. Нужно только приложить некоторые усилия, чтобы превратить из мяса фарш ножом, но это того стоит. Блюдо подкупает своей простотой - в составе только мясо, лук и перец с солью. Все, больше вообще ничего не надо, чтобы насладиться бифштексом...