Анализируя кухню различных стран мира, можно определить и характер нации. Так в немецкой кухне, по крайней мере для большей части Германии традиционными являются мясные блюда из свинины и говядины, а затем из баранины. Причем в портовых городах например в Гамбурге популярность говядины не уступает популярности блюд из свинины. Гамбуржцы гордятся своими бифштексами. Они превосходно знают как приготовить говядину. Рецепт бифштекса по-гамбургски Продукты 1. Мякоть говядины 1 килограмм, 2. Оливковое масло, 100 мл, 3...

Немецкие традиции коренным образом отличаются от наших – это касается и кулинарии. Если в России в принципе не принято есть сырое мясо, но в немецкой кухне существует даже такое блюдо – mett. Секреты приготовления Mett готовят из сырого фарша с луком. Как правило, немецкие повара делают это кушанье из свинины, иногда смешивая ее с говядиной. Подают mett уже намазанным на хлеб или создав на тарелке «маленький шедевр» - ежика с иголками из соленых палочек или лука. Сырой бифштекс Можно рассматривать...