Этот легендарный напиток — настоящий ритуал, окутанный историей, теплом шоколада и прохладой нежных сливок. И если бы у города Турин был официальный вкус, это был бы Бичерин. Сегодня мы перенесемся в сердце Пьемонта и научимся готовить этот шедевр дома, используя насыщенный эспрессо от Bello Coffee. Название Bicerin в переводе с пьемонтского диалекта означает «маленький стаканчик». Напиток появился в XVIII и по сей день в Турине существует одноименное кафе Caffè Al Bicerin, где рецепт хранится в строжайшем секрете...

Bicerin или Бичерин– это напиток основанный на кофе, появился в Турине (Италия) в 18-ом веке и по-прежнему популярен в Италии. Этот слоеный кофейный десерт готовится просто. Только надо знать правила приготовления. Вкусный и изысканный кофейный коктейль Бичерин состоит из трёх слоёв: нижний – горячий шоколад, средний – кофе, наверху – взбитые сливки. Алкоголь в Бичерин никогда не добавляют. Продукты Шаг 1 Ломаем на кусочки плитку шоколада и кладём в небольшую кастрюльку. Заливаем шоколад стаканом молока и ставим на огонь...