Бичери́н (Bicerin, пьем. “маленький стакан”) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине (Италия). Основной особенностью этого кофейно-сливочного коктейля считается наличие 3 основных ингредиентов, которые укладываются слоями: густой горячий шоколад, эспрессо и взбитые сливки. Главное правило: слои не должны перемешиваться. Именно поэтому бичерин принято подавать в маленьком стеклянном стакане на короткой ножке, чтобы гость мог оценить оригинальность и красоту напитка. Коктейль был придуман еще в 17 веке в Турине (Северная Италия, регион Пьемонт)...

Bicerin или Бичерин– это напиток основанный на кофе, появился в Турине (Италия) в 18-ом веке и по-прежнему популярен в Италии. Этот слоеный кофейный десерт готовится просто. Только надо знать правила приготовления. Вкусный и изысканный кофейный коктейль Бичерин состоит из трёх слоёв: нижний – горячий шоколад, средний – кофе, наверху – взбитые сливки. Алкоголь в Бичерин никогда не добавляют. Продукты Шаг 1 Ломаем на кусочки плитку шоколада и кладём в небольшую кастрюльку. Заливаем шоколад стаканом молока и ставим на огонь...