Суть низкожировой диеты состоит в резком ограничении употребления жиросодержащих продуктов. Полностью отказываться от жиров не надо, а только сократить их до 5%, отдавая предпочтение растительным жирам и исключив из рациона некоторые виды мяса и животные жиры. Можно: из мясного c нежирную, постную говядину, телятина, конину и баранину, дичь, курицу. Мясо должно быть вареное или жареное на решетке без жира. Рыба нежирная: форель, окунь, щука, треска, камбала вареная или жареная на решетке без жира...

Сегодня многие фитнес-клубы и некоторые интернет сообщества пропагандируют низкожировую диету. Обычно данную диету рекомендуют, исходя из ложной логики, что употребление жиров приводит к ожирению. На самом деле наука уже давно шагнула вперед, и жиры были оправданы. А вот к лишнему весу приводят совсем не жиры, а излишек калорий и несбалансированное питание. Итак, безжировая диета – метод похудения, основу которого составляют максимально обезжиренные продукты (подразумевается снижение количества жиров, но не их полное исключение)...