Кляр получается очень вкусным с добавлением специй, поэтому закуска из овощей в кляре самодостаточна без какого-либо соуса. Использовать можно любые сочные овощи, такие как цукини, баклажаны, капусту цветную и брокколи. Ингредиенты: Овощи 700 г Нутовая (гороховая) мука 180 г Кориандр молотый 2 ч л Зира молотая 2 ч л Куркума 0,5 ч л Корица молотая 0,5 ч л Красный (острый) перец молотый 0,5 ч л Соль 2 ч л Разрыхлитель теста 0,5 ч л Вода холодная 250 мл Масло растительное или гхи для фритюра. Приготовление: Видео рецепт приготовления овощей в кляре можно посмотреть, перейдя по этой ссылке...

Здравствуйте всем! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Особенно мясо жареное во фритюре в кляре! Кляр это лучшее, что придумали повара за всю историю кулинарии. Кляр это жидкая панировка. Как правило готовят кляр из яиц, воды и муки. Колдуют с отдельным взбиванием яичных белков до пышного состояния, добавляют специи, приправы...