Вкусные, ароматные и сочные тефтели. Приготовление: Измельчаем мясо в мясорубке. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Рис хорошо промываем, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде (примерно 15 мин). Сливаем воду и даём остыть (не промываем). Смешиваем фарш, рис, лук, ложку томатной пасты, соль, перец по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш мокрыми руками. Оставляем постоять 30 мин. В это время готовим соус. Смешиваем томатную пасту (1,5 ст.л) , сметану , соль, перец Форму смазываем сметаной Формируем тефтели в форме шарика, диаметром 5 см...

Тефтели без томата. Для приготовления тефтелей понадобится куриный фарш, варёный рис или овсяные хлопья, яйцо, соль, лук перьевой. Всё смешать вместе с порезанным луком. В сковороду налить горячую воду, лук порезать, морковь на терке, ложкой выложить тефтели в кипящую воду, накрыть крышкой...