Для людей с целиакией или повышенной чувствительностью к глютену исключение этого белка из рациона — не модный тренд, а жизненная необходимость. Хотя многие натуральные продукты (фрукты, овощи, мясо) изначально не содержат клейковину, в переработанной пище она может скрываться в самых неожиданных формах. В этом материале рассмотрим: Этот текст создан на основе оригинальной статьи, размещенной на сайте VasheHobbyRF.ru. Хотите прочитать полную версию статьи и поддержать автора? Переходите по ссылке > Глютен, или клейковина, — это сложный белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и их гибридах...

Всем привет! В последние годы популярность безглютеновых рационов растет, и я смело могу сказать, что не считаю отказ от глютенсодержащей еды суеверием и модным трендом. Для многих людей это является действительно рабочим и очень сильным решением. Понимаю, что многие считают, будто единственным основанием для этой практики является непереносимость глютена, подтвержденная анализами, но это не всегда так. Я считаю, что если у человека имеются... ... он должен попробовать на время убрать глютенсодержащие продукты и посмотреть, что получится...