Давайте попробуем испечь необычный рулет из безе. Кстати, его ещё называют швейцарским. Ингредиенты 6 порций Для теста: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Яичный белок - 4 шт. Белый сахар - 200 г Лимонный сок - 1 ч. л. Для крема: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 1 горсть Творожный сыр - 200 г Сливки 33% - 30 мл Способ приготовления Шаг 1 Отделяем белки от желтков. Кладем белки и щепотку соли в чашу миксера или миску и взбиваем, пока не появится пена...

Этот пост я сделала для себя, просто, чтобы не потерять любимый рецепт. Здесь только рецепт, моя неудачная выпечка, критические замечания и коррективы телеграфным стилем. Печенье очень вкусное, необычное, но у него чрезвычайно несчастливый рецепт. Я его теряла уже несколько раз. Первый раз при переезде, и второй раз – тоже при переезде. Искала-искала, - нет нигде. И тут муж приходит с работы и рассказывает, каким вкусным печеньем его угощали, «ты ещё такое раньше пекла». Ну как тут не найти рецепт? А все вещи после дачного переезда ещё нераспакованные на стеллажах...