Добрый день,друзья! Сегодня предлагаю Вашему вниманию красивый вкусный декор для Куличей и Пасок! Делается он из меренги(безе) Рецепт ниже! Ингредиенты: белок куриный (у меня 66 г) сахарная пудра 132 г, т.е. если у вас 100 г белка, значит берите 200 г сах.пудры и т.д. щепотка соли 1 ч.л. лим.сока Взбиваем белок до состояния мягких пиков По 1 ст.л. просеянной сах.пудры кладем к белкам с интервалом 20 сек, никуда не торопимся чем дольше вы будете взбивать белок,тем устойчивее и эластичнее будет у вас меренга...

Украшения из безе. Рецепт безе у меня есть на странице) Ингредиенты: белка (2 яйца), сахара, у меня 100, лимонного сока или лимонной кислоты Способ приготовления: Готовим швейцарскую меренгу. Отделяем аккуратно белки от желтков, вся посуда должна быть обезжиренная и сухой! Взбиваем на водяной бане. В этот раз я взбивала полностью все время на водяной бане, меренга получилась намного стабильнее и лучше держит форму. В начале добавила соль, а в конце добавила лимонный сок, но это не обязательно. Меренга должна наматываться на венчик, не спадать и четко держать форму...