Приготовление безе не очень сложно. Чтобы оно получилось мягкое и нежное внутри, нужно сохранять четкие пропорции.

Безе считается капризным десертом. Однако если найти проверенный рецепт - все получится. Главное помнить маленькие хитрости, которые помогут добиться гладкой, глянцевой и вкусной меренги.  Ингредиенты  🥣Приготовление  Сначала готовим посуду, где будем взбивать белки с сахаром. Она должна быть чистая и СУХАЯ. Это первая хитрость.  Отдаляем белки от желтков, а после взбиваем белки до образования светлой пены.  Сахар вводим частями, непрерывно помешивая. С первой ложкой сахара добавляем лимонный сок...