Сегодня я расскажу, как сделать безе дома. 🙂 Многие думают, что приготовить безе трудно ( действительно не всем оно удаётся ), но на самом деле нужно только знать некоторые тонкости. Ручной миксер должен быть не менее 450 Вт. Безе или меренга делится на три вида по способу приготовления : Мы с вами приготовим швейцарскую. Итак, нам понадобится : Белок с сахаром ставим на водяную баню, взбиваем венчиком до растворения сахара. Добавляем лимонную кислоту (по желанию). Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость...

Самое бюджетное и низкокалорийное лакомство к кофе или чаю - это безе и зефир. Ниже я посчитаю и укажу калорийность 1 штучки печенья. Сейчас речь, конечно же, не о здоровом питании (хотя, здесь нет пальмового масла и прочих жиров, сои, консервантов), а о том, как дешево и красиво угостить подруг и их детишек. Пакет с качественным домашним безе можно приложить к подарку, что явно удивит, порадует и добавит изюминки). У меня нет планетарного миксера, поэтому рекомендации не для него, в данном случае...