Июль выдался на редкость пакостным, дети ждали лета, а его нет. Сидим дома, скучаем. Первый раз решила попробовать приготовить безе. Дети идею поддержали и решили помочь. Делюсь супер рецептом. Для приготовления безе понадобится: яичные белки - 2 шт. сахар - 120 гр. лимонный сок - 1 ч. л. Берем 2 охлажденных яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на самой маленькой скорости до образования пены, постепенно увеличиваем скорость и взбиваем до густой пены. Добавляем постепенно сахар, примерно по 1 столовой ложке и взбиваем до полного растворения сахара...

Подпишись 👆 Привет 👋 всем! Помните, летом готовили безе и в комментариях мне рассказали про безе без яиц? У меня этот рецепт вызвал удивление. Поэтому я так долго не решалась к нему подойти. Действительно, разве может какой-то рассол, пусть и от консервированного горошка, взбиться до белковых пиков? Оказалось, не только может, но и получается вкуснота. Сразу скажу, безе по этому рецепту у меня не получилось. Нужна очень хорошая духовка с точным термометром, которая будет равномерно и постоянно держать температуру 105-110 градусов...