После приготовления зефира или безе остаётся много яичных желтков. Кондитеры, которые занимаются этим постоянно, меня поймут. Встаёт вопрос, куда их использовать? Конечно, можно желтки заморозить, если их очень много или пока нет возможности использовать. Предлагаю приготовить желтковое печенье. Продукты: Желтки 4 шт Сахар 100 гр Масло сливочное или маргарин 100 гр Мука 150-200 гр Соль, сода, ванилин ☀️☀️☀️ Сахар и желтки взбиваем венчиком. Добавляем соль, соду, ванилин...
Очень часто после приготовления безе или зефира остаются желтки и всегда возникает проблема, куда же их использовать. Выкидывать конечно же жалко и поэтому я готовлю из них вкуснейший бисквит. Бисквит на желтках Автор @berrycake_school Для приготовления бисквита в форме диаметром 14 см вам понадобятся: - 3 желтка - 50 г сахара - щепотка соли - 50 г молока - 25 г растительного масла - 75 г муки - 5 г кукурузного крахмала - 0,5 чайной ложки разрыхлителя - Цедра лимона или апельсина (по желанию) 1...