Сейчас я знаю какой вкус у счастья ) Изначально к этому рецепту я отнеслась скептически - нужен был простой рецепт, который можно приготовить с ребенком, в моем случае помогал племянник 7 лет ) Меренгу решено было сделать из высушенного и измельченного белка - альбумин яичный (продается в магазинах для кулинаров). Почему из сухого? Потому что придать вкус сырому белку без искусственных ароматизаторов не получится, можно только добавить немного кислого лимонным соком или лимонной кислотой. Еще зимой...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Белое вино...................................100 мл. Вишневый сок..............................100 мл. Мука...............................................100 мл. Сахарная пудра............................250 гр. Сливки............................................220 гр. Йогурт.............................................450 гр. Лимонный сок...............................2 ст. ложки Сахар..............................................100 гр. Шоколадная стружка...................50 гр...