Самый простой рецепт безе-французская меренга. Нежнейший десерт из яичных белков с сахаром, который с французского переводится как "поцелуй"
Безе с ванилином
"Безе с ванилином" - это классическое французское пирожное, которое получило широкую популярность во всем мире. Оно состоит из воздушных белковых коржей, которые обычно приготавливаются из сахара и взбитых белков. Ванилин, в свою очередь, добавляется для придания пирожному ароматного и нежного вкуса.
История безе уходит корнями во французскую кулинарию 18 века. Считается, что первые безе были приготовлены во Франции во времена правления короля Людовика XV. Название "безе" происходит от французского слова "безе", что означает "поцелуй", так как эти пирожные обладают нежной и легкой текстурой, словно целование.
Традиционный способ приготовления безе включает смешивание взбитых белков с сахаром до образования густой массы. Затем эта масса выкладывается на противень и выпекается в духовке до легкого золотистого оттенка. После остывания пирожные становятся хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Добавление ванилина придаёт безе неповторимый аромат. Ванилин получается из экстракта ванили или искусственным путем. Он придает пирожному сладкий и приятный вкус, который отлично сочетается с хрустящей текстурой безе.
"Безе с ванилином" - это изысканное и элегантное пирожное, которое может стать прекрасным дополнением к чаю или кофе. Оно также часто используется в качестве основы для других десертов, например, в различных тортах и пирожных. Безе - это классика французской кондитерской истории, которую ценят и любят по всему миру.