Идеальное безе — оно какое? Нежное, тающее во рту, настоящая сладкая радость. А приготовить его не просто, а очень просто. Это чистая правда, проще рецептов, наверное, не бывает. Есть, конечно, некоторые нюансы, но если их знать, и сделать все правильно, то и результат будет отличный. В настоящем безе нет никаких не растворенных крупинок сахара, и оно не переслащенное, а весьма гармонично на вкус. Если вы любите карамель, то стоит немного увеличить температуры выпечки до 120 градусов, безе чуть покоричневеет, и приобретет тот самый притягательный карамельный привкус...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим простое, очень вкусное и любимое с детства безе. Существует три базовых рецепта приготовления меренги. Я покажу классическую французскую меренгу, которую совершенно не сложно готовить, а чтобы избежать ошибок в приготовлении безе, необходимо соблюдать некоторые нюансы. Пошаговый рецепт: Для начала отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам...