Безе без яиц? Реально, если у вас есть аквафаба - смотрите какой крутой эксперимент мы провернули! Замес 1. Мы взяли сухую аквафабу, развели ее водой, как советует производитель. На 7 гр. аквафабы 100 мл воды. Готово, мы начали ее взбивать. Когда она запенилась - добавили сахар, постепенно. Сахар по совету производителя нужно взять "сколько вам нужно" и ещё мы нашли у них рецепт, где пропорции были 1:1 В общем, первый раз было все по инструкции - масса взбилась, была стабильной и очень воздушной...

Иногда так хочется порадовать себя чем-то вкусным, но так не хочется долго стоять у плиты! Этот рецепт не только займёт у вас совсем немного времени, но и станет настоящей палочкой - выручалочкой для тех , у кого непереносимость яиц. Для создания аквафабы ( безе без яиц) нам потребуется всего !3! ингредиента : сахар≈250 грамм , 1/2 ч.л. соли , 1 банка консервированного горошка. Необходимо взять глубокую миску, высыпать туда соль, сахар и ЖИДКОСТЬ от консервированного горошка...