Сегодня готовим корж-безе в виде цифры восемь на швейцарской меренге. Для неё нам понадобится всего два ингредиента: белки и сахар. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр. белков 200 гр. сахара ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков. Я готовлю на 100 граммов белков и 200 граммов сахара. Белки помещаем в чашу миксера и высыпаем к ним сахар. Прогреваем белки с сахаром на паровой бане, постоянно помешивая, чтобы белки не свернулись. Кипящая вода не должна касаться дна чаши с белками...

От нежного чизкейка до тающего во рту шоколада — мир десертов богат разнообразными лакомствами, которые пленяют вкусовые рецепторы и вызывают улыбки. В этой статье мы отправляемся в сладкое путешествие по самым популярным десертам в мире, исследуя их происхождение, уникальные особенности и привлекательность. Позвольте нам удовлетворить вашу тягу к сладкому и открыть захватывающий мир кондитерского искусства! Эклеры: французская изысканность Эклеры — это продолговатые пирожные из заварного теста...