Безе - это легкий и нежный десерт, который готовится из взбитых белков, сахара и уксуса. Масса выкладывается на противень и запекается в духовке до золотистого цвета или просто до легкости и воздушности. 👨‍🍳По легенде, безе изобрели в праздничный вечер, на котором в результате интриг на кухне, дабы "насолить" повару, у него перед банкетом забрали все продукты, оставив только яйца. Тут бедолаге и пришлось экспериментировать и получился воздушный десерт, так вскоре полюбившийся всем. Раньше я путала безе и гоголь-моголь (да, почему-то я думала, что это одно и то же)...

Хочу поделиться с вами информацией, о которой все забыли или просто не знали. Безе можно при правильном питании! Когда у человека нет сил на тренировку, ему предлагают скушать шоколадку, таким образом в кровь попадают быстрые углеводы и появляются силы. Но... в шоколадке много жира, если поделить шоколад на 2 ровные части, получается одна часть жира, а другая сахара. Да.. из этого и состоит шоколад. Проще простого сделать себе безе, и брать его куда вам угодно с собой. Ведь в нем будут только белки...