Домашний Эчпочмак. Именно такой мы покупали в Кулинарии, в перерывах между парами. Самый вкусный рецепт пирожков с мясом и картошкой
Эчпочмак на кефире
Эчпочмак можно приготовить не только на дрожжах, но и на кефире. Как вы догадались, речь идет о тесте для эчпочмака, ведь от него зависит большая часть успеха блюда. Приготовив тесто на кефире, вы сокращаете время приготовления блюда и избавляете себя от головной боли с мыслями: а поднимется ли тесто? В данном рецепте мы будем использовать два вида начинки...
Именно такой мы и покупали в Кулинарии в студенческие годы. Самый вкусный Эчпочмак. Домашние треугольные пирожки с мясом и картошкой
Есть разные рецепты теста для знаменитых пирожков, в том числе: бездрожжевое, на кефире, дрожжевое, пресное. У каждой хозяйки свои секреты и способы, делюсь с вами самым удачным рецептом. Будет сочно, сытно и вкусно! Эчпочмак, эчпочмаки – татарские (башкирские) сочные пирожки в духовке с мясом и картофелем, которые обычно имеют треугольную форму, но отнюдь не это является их отличительной особенностью. Самым явным отличием эчпочмака от обычного пирожка - сырая начинка! Только пирожки приготовленные в духовке с сырой начинкой получают максимальную сочность и неповторимый вкус...