Хорошо просейте пятьсот грамм муки. Лучше два раза. Разделите её на две части. В одну часть добавьте одну чайную ложку соли и пять столовых ложек оливкового масла. А вторую часть оставьте, она ещё нам понадобится. Начните замешивать в стеклянной ёмкости при комнатной температуре. Можно добавить по вкусу щепотку прованских трав. Постепенно вливайте 200 миллилитров воды комнатной температуры и замешивайте тесто. Тесто сначала будет прилипать к рукам. Затем всыпьте ещё муки, пока тесто не станет мягким, гладким и блестящим...

Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом нашей любимой пиццы Маргариты. Тонкое дрожжевое тесто, домашняя томатная пассата, моцарелла, базилик.... Только представьте, как это вкусно! Давайте готовить! Томатная пассата Помидоры залить кипятком минут на 10. Затем очистить от шкурки, порезать на кусочки и пробить блендером в однородное пюре. Добавить соль, сахар, сушеный базилик и перемешать. Чеснок мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить чеснок и обжарить его в масле до зарумянивания, затем достать его...