Бездрожжевым протоколом называется диета, главная цель которой – оздоровление кишечника. Основная задача диеты – восстановление баланса микрофлоры кишечника за счет борьбы с излишним количеством дрожжеподобного грибка. Он обитает на слизистых оболочках организма, и задуман природой для того, чтобы перерабатывать избыток сахара в кишечнике и контролировать баланс других грибков. Однако после прие­ма антибиотиков или гормональных препаратов, при нарушениях питания или сильных стрессах может начаться избыточный рост Candida...

Представьте ситуацию: человек хочет похудеть. Начинает считать калории и регулярно заниматься спортом. Вроде бы всё идёт неплохо, тренер доволен и советует перейти на протеиновые коктейли. Через две-три недели вес начинает ползти вверх, появляются отёки, а только появившаяся бодрость улетучивается вместе со светлыми мыслями о новой форме… «Плохие коктейли?», - спросите вы. «Непереносимость яичного белка», - ответят в лаборатории. Оказывается, наш организм не способен к переработке всех продуктов...