Авторы нового исследования заявили, что расширение доступности безалкогольного пива в пабах и барах может помочь людям перейти от алкогольного к безалкогольному пиву. В пабах и барах, принявших участие в исследовании под руководством Бристольского университета (University of Bristol), наблюдался рост продаж более здорового безалкогольного разливного пива. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Addiction. Ученые отобрали 14 пабов и баров по всему городу, которые были готовы изменить ассортимент напиток, которые они предлагали на разлив, на ограниченный период...

Наличие безалкогольных версий классических коктейлей в барной карте ресторана давно стало правилом хорошего тона. Столичные бартендеры придумывают все более яркие подачи напитков и сложные сочетания ингредиентов внутри бокала. О том, где их пробовать, — в материале «Сноба». Sartoria Lamberti Тверская, 3 В репертуаре ресторана пять коктейлей без алкоголя: от всем известных до авторских вариаций. В винном бокале подают Хьюго из рислинга и кордиала из цветов бузины и цитрусов. На безалкогольный лад переделывают барную классику — Грейпфрутовый американо...