Безглютеновая диета — это система питания, при которой исключаются все продукты, содержащие белок глютен. Она изначально была разработана для людей с определенными заболеваниями, но сейчас привлекает и внимание тех, у кого непереносимости глютена нет. Разбираемся, с чем связана популярность безглютенового питания в последние годы, как правильно соблюдать такую диету и кому она нужна Это группа белков, содержащихся в пшенице, ржи и ячмене. Еще его называют клейковиной. Он помогает формировать структуру теста, что особенно важно для выпечки...

Датские ученые утверждают, что лучший вид питания для похудения – это рацион с минимумом глютена и максимумом клетчатки. Это сформирует правильную микрофлору кишечника, когда организм усваивает нужные продукты и отбрасывает все лишнее. Эти и другие четыре правила похудения от датских ученых - в нашем материале. Рацион, основанный на овощах, фруктах и зелени и отказе от мучного помогает быстро похудеть. Он меняет состав кишечной флоры, которая, в свою очередь, способствует сгону лишнего веса. К такому...