Итальянская столовая”, как любит называть свой ресторан создатель, шеф повар и по совместительству владелец - Арслан Бердиев. Отличный пример того, как иногда неважна твоя локация, но очень значимо кто ты и что ты делаешь.  Betulla открылась три недели назад и теперь тебе нужно ждать ещё столько же, чтобы получить заветный столик ))) но есть лайфхак 😉 - шеф тейбл на 5 персон,  который нельзя забронировать, как раз на случай неожиданного визита, но он тоже всегда занят кроме утреннего lucky time...

Говорят Санкт-Петербург - не только культурная столица, но и самый гастрономичный город России. Лично я неоднократно бывала в Питере и посещала различные проекты, но пару лет назад мне посчастливилось попасть в ресторан Betulla (с итальянского - «береза»). Коротко о проекте: Итальянская остерия в центре Питера под шефством талантливого Хезрет-Арслана Бердиева. Возможно, вы слышали про ресторан Birch - тоже его творение. Бронирование происходит онлайн на сайте и лучше его сделать заранее! Я подготовилась и поставила будильник, внимание, ЗА МЕСЯЦ до даты посещения...