Бешбармак — рецепт, в котором тушеные в бульоне кусочки баранины смешиваются с лапшой и луком, — популярное блюдо в кухнях тюркоязычных народов. В России эту вкуснейшую мясную похлебку чаще всего готовят в Республике Башкирия. Гостеприимство — национальная черта башкирского народа. Согласно местному этикету, любого гостя, даже незнакомого, следует встречать и угощать роскошным обедом. Часто хозяйка дома готовит бешбармак для гостей. В переводе с тюркского слово «бешбармак» означает «пять пальцев»...

Бишбармак готовят не только в Башкирии, но и в Татарстане, Казахстане, Киргизии, Узбекистане. И если вы забьёте в поисковике слово “бишбармак”, то система изменит его написание на “бЕшбармак”. Однако по-башкирски правильно писать именно через “и”, так как “биш” — это пять, а “бармак” — пальцев. Всё потому что едят такое блюдо традиционно руками. В чём особенность бишбармака? Блюдо по составу очень простое — мясо, тесто, картошка, лук, бульон. Его особенность в подаче и способе употребления. Кроме того, это очень вкусно и сытно...