Чтобы бульон получился более наваристым, рекомендую мясо брать на кости. Калорийность можно регулировать самим, если нужно менее калорийное, то лишний выделившийся жир сливаем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Укладываем в кастрюлю говядину и утятину, заливаем 2 литрами холодной воды и ставим вариться на слабом огне 2-2,5 часа, до тех пор чтобы мясо начало отходить от кости, снимаем пенку во время варки. За 1 час до готовности солим бульон. 2. Пока варится мясо, Замешиваем тесто: В просеянную муку добавляем яйца (предварительно взболтать), соль, воду и замешиваем крутое тесто...

Бешбармак с уткой — это традиционное казахское блюдо, которое представляет собой сочетание мяса, теста и бульона. Бешбармак в переводе с тюркского означает «пять пальцев», так как это блюдо традиционно едят руками. Бешбармак с уткой отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также является питательным и сытным блюдом. Ингредиенты: Приготовление: Утку тщательно промойте, удалите лишние части и обсушите. Поместите утку в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала утку на 2-3 см. Доведите до кипения...