Бешбармак – это старинное восточное блюдо, где главными ингредиентами являются мука и мясо. Оно распространено среди народов с сильными кочевыми традициями, преимущественно, у тех, кто относится к кипчакской группе. То есть, это любимое национальное кушанье у казахов, киргизов, башкир, каракалпаков, татар, и второстепенное – у уйгуров, туркмен и узбеков. В последнем случае его появление объясняется как казахским влиянием, так и тем, что кочевые узбеки были кипчакскими выходцами из Золотой Орды. Так...

Бешбармак. Рассказ о том, как важно знать и уважать традиции и обычаи людей, с которыми волей случая или по работе приходиться сталкиваться в жизни. Работали мы в Казахстане. Совсем , даже по их меркам , в глуши...