Бешбармак — не просто еда. Это целый ритуал, с которым в Киргизии встречают гостей и празднуют важные события. Простое на вид блюдо объединяет семью и наполняет дом ароматами варёного мяса, свежей лапши и наваристого бульона. Название «бешбармак» переводится как «пять пальцев» — ведь его традиционно едят руками. Это главное блюдо кочевых народов Центральной Азии, в том числе киргизов. В былые времена его готовили из конины или баранины и обязательно подавали в центре стола, как знак гостеприимства...

Бешбармак – это национальное казахское блюдо, которое традиционно готовится из мяса и тонких лепешек, называемых шаньгы. Это блюдо означает "пять пальцев", так как во время еды не использовали столовые приборы, а ели руками. Ингредиенты: - Говядина - 500 г - Лук - 1 шт - Мука - 2 ст. л. - Яйца - 1 шт - Соль - по вкусу - Черный перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Подготовка мяса Для приготовления бешбармака необходимо взять 500 г свежей говядины. Мясо нужно хорошо промыть, обезжирить и нарезать на кусочки размером примерно 2-3 см...