ИНГРЕДИЕНТЫ Курица (целая тушка) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Для теста: Мука - 600-650 г Вода - 350 мл Яйца - 2 шт. Соль - 1 щепотка* Для подачи: Лук репчатый - 3-4 шт. Перец чёрный молотый - по вкусу Зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Курицу в кастрюле заливаем водой добавляем соль ,лук и лавровый лист. Отвариваем курицу на медленном огне, не накрывая крышкой, чтобы бульон оставался прозрачным. После закипания убираем пену. Рецепт теста очень простой . В миску с мукой добавляем яйца и вливаем воду...

Бешбармак из курицы - среднеазиатское блюдо. Классический бешбармак готовится из баранины или конины, но так же подойтет курица. Из курицы проще приготовить и она более доступна для всех желающих. Ингредиенты: Начинка: Лавровый лист – 1-2 шт Соль – по вкусу Курица – 1 кг Лук – 2-3 шт Перец душистый горошком – 3-4 шт Для теста: Вода – 200 мл Соль – по вкусу Яйца – 2 шт Мука – 450-500 г Курицу промываем, разрезаем на куски и складываем в большую кастрюлю. Если вы готовите на небольшую семью, то можно уменьшить количество ингредиентов...