Ингредиенты: Говядина - 1 кг Казы (конская колбаса) - 1 шт  Лук - 2 средних  Лапша бесбармачная - 2 упаковки (500 гр) Приготовление:  1. В кастрюлю положите говядину (если кусок крупный-разрежьте напополам) и казы (сделайте 6-8 проколов зубочисткой, чтобы она не взорвалась), залейте холодной водой, добавьте 1 лавровый лист, перец горошком (4 шт), 1 целую луковицу (снимите верхний слой шелухи) и поставьте на огонь. Первые 10 минут после закипания нужно будет активно убирать пенку с поверхности.  2...

Я уже писала неоднократно, что в Россию мы переехали из Казахстана. Поэтому казахские блюда нам очень хорошо знакомы, особенно бешбармак. Но так как мы давно живем в России, поэтому и бешбармак готовим уже больше на русский лад. Мясо для приготовления использую любое, какое в холодильнике есть. Вообще это неправильно, для бешбармака надо определенное мясо. Вот на на днях приехали родственники из Казахстана в гости к нам и привезли правильное мясо- это говядина на кости и конскую колбасу в сыром виде « казы»...