Бешбармак – одно из очень популярных в Средней Азии блюд, его любят и готовят многие ценители восточной кухни. Давайте посмотрим, как приготовить вкусный бешбармак, каковы особенности и тонкости этого блюда Бешбармак не относится к кухне какой-то одной страны, можно сказать, что это национальное мусульманское блюдо в целом. Если же быть более точными, то бешбармак придумали кочевники, к которым относятся татары, башкиры, казахи и другие народы. Название этого блюда происходит от двух казахских слов: «беш» – пять и  «бармак» – палец, то есть дословно название переводится как «пять пальцев»...

Бешбармак — это сердце казахской, киргизской и башкирской кухни. Название переводится как «пять пальцев», ведь это блюдо изначально ели руками. Мясо, домашняя лапша и ароматный бульон — всё просто, но настолько вкусно, что попробовав однажды, вы обязательно захотите повторить. В этом рецепте я расскажу, как приготовить бешбармак в домашних условиях, сохранив его национальный колорит. Ингредиенты: (на 6 порций) Для мяса и бульона: Для теста (домашняя лапша): Для луковой заправки: Пошаговый рецепт: Шаг 1...