Это не соус, а просто мечта для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. То, что он очень популярен в моем рационе - чистая правда. Потому что майонез и другие масляные соусы мне употреблять категорически нельзя по причине соблюдения лечебной диеты. Вот я и решилась, порывшись порядочно в интернете в поисках рецептов, заменить майонез этим соусом хотя бы в отбивных и запеканках, так их можно будет есть, а то на одних паровых котлетах долго не протянешь. На канале будут время...

Хотели бы вы внести в в свое меню нотку чего-то французского? Что делать, если майонез ужасно надоел? Сегодня мы вас познакомим с соусом, который стал мейнстримом французской и европейской кухни. Он весьма универсален: прекрасно сочетается с мясом, рыбой (бесподобно реанимирует слишком сухое мясо) и овощами, составляет прекрасный дуэт с макаронными изделиями. Кроме того, его легко готовить и прекрасно можно создавать на его основе новые соусы. Немного истории: гвоздь сегодняшней программы был...