Родиной этого белого соуса является Франция 🇫🇷 Известно несколько легенд о создании Бешамеля . Вот одна из них : его создателем был Луис де Бешамель, придворный Людовика 14. По легенде Луис хотел дополнить треску вкусным соусом. Для этого он изменил рецептуру другого французского соуса «велюте» (соус на основе ру и бульона) , получив новый белый соус - бешамель. ру - это смесь муки и сливочного масла  Бешамель входит в состав таких известных блюд как:  Все рецепты рассчитаны на 4 порции  Классический...

Ну что, друзья, готовы к небольшому кулинарному приключению? Сегодня у нас на повестке дня – соус бешамель. Да-да, тот самый, который кажется таким сложным и изысканным. Но, поверьте, на самом деле все проще простого. Это как с макияжем: вроде бы куча кисточек и баночек, а в итоге – красотка! Итак, с чего начинается наша история? А начинается она с того, что бешамель – это не просто соус, а настоящий король среди себе подобных. Знаете, как говорят: “Все дороги ведут в Рим”? Так вот, почти все французские соусы начинаются с бешамель...