Почему "пять пальцев"? Потому что во время еды кочевники не использовали столовые приборы, они ели руками, запивая из пиал сурпой - насыщенным мясным бульоном. Это довольно жирное блюдо из баранины или конины...

Бешбармак – это национальное казахское блюдо, которое традиционно готовится из мяса и тонких лепешек, называемых шаньгы. Это блюдо означает "пять пальцев", так как во время еды не использовали столовые приборы, а ели руками. Ингредиенты: - Говядина - 500 г - Лук - 1 шт - Мука - 2 ст. л. - Яйца - 1 шт - Соль - по вкусу - Черный перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Подготовка мяса Для приготовления бешбармака необходимо взять 500 г свежей говядины. Мясо нужно хорошо промыть, обезжирить и нарезать на кусочки размером примерно 2-3 см...