Германия и сосиски неразделимы. Многие немецкие регионы славятся своими мясными изделиями, например, тюрингские и нюрнбергские колбаски. Берлин не исключение. Самая берлинская сосиска - "карривурст", то есть сосиска с карри (хотя где-то попадалась информация, что и Гамбург претендует на звание изобретателя). Но наибольшую популярность карривурст приобрели в немецкой столице. Как это произошло, где отведать карривурст и какова она на вкус, поговорим сегодня) В блюде используют сардельки из мелко рублённой свинины, иногда говядины...

"На обратном пути я подошел к котелку с колбасками, у которого сидела "матушка": – Дай-ка мне порцию побольше. – С горчицей? – спросила она. – Да, побольше горчицы, матушка!" (с) Конечно, это Ремарк и его герой Роберт Локамп из "Трех Товарищей". К чему это я? Да вот, думаю, что, если бы действие романа описывало послевоенную Германию? Тогда Робби всенепременно ел бы не братвурсты с горчицей, а карривурст. "Кто в Берлине не бывал, карривурста не едал" - за такой экспромт обиженные жители Гамбурга могут мне в щи двинуть, а им помогут крепкие парни из Кёльна...

Ни одна поездка в Германию не должна обходиться без дегустации легендарных немецких колбасок. Расскажем, какие из них обязательно нужно попробовать и привезти домой в качестве гостинца близким. Фото и описание состава 10 самых популярных немецких сосисок помогут вам не растеряться и сделать правильный выбор. Большая часть из них внесена в список нематериального наследия Германии и защищена сертификатами по региональному признаку. То есть эти колбаски могут называться «правильными» и носить «законное»...