Недавно вспоминали соки в трехлитровых банках — те самые, которые сейчас многие, знаю, вспоминают с грустью. И есть в ассортименте этих напитков один, ну очень уж спорный. Березовый сок. Он был самым дешевым...

Как хорошо ходить по весеннему лесу: птички поют, с деревьев падает последний снежок… У тебя в руках топор, на плече коловорот, за ремнём заткнуты металлические желобки и ведро, в которое ты с сумасшедшим хохотом будешь собирать прозрачную кровь искалеченной берёзы! Сегодня мы будем говорить не о маниакальных наклонностях автора, а про то, как в СССР учились берёзовый сок использовать. Мы обратимся к истокам, отправимся в 1930-е и 1940-е гг., посмотрим на первые, ещё робкие, но научно обоснованные...