Бендерики - традиционное блюдо закарпатской и молдавской кухонь. По сути, это тоненькие блинчики с разными начинками, свернутые треугольниками и обжаренные в яичном кляре на сковороде. Приготовить бендерики совсем не сложно, если под рукой есть готовые блины. Нет готовых блинов – тоже не проблема, их можно заменить лавашем. Такой вариант также получается отличным: много сочной начинки, хрустящий обжаренный лаваш, ну очень аппетитно! Пару минут на сковороде, а в результате - сытное блюдо для завтрака, ужина, перекуса или вкусное дополнение к супам или бульонам...

Бендерики - коронное блюдо украинской закарпатской кухни. Обычно их готовят из блинов, а я предлагаю ленивый вариант приготовления бендериков из лаваша. Тем не менее, они получаются с большим количеством мясной начинки, мягкими, сочными, вкусными и быстро готовятся. Надеюсь, что Вам понравятся эти золотистые треугольники и всем приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ Армянский тонкий лаваш - 3 шт...