Всем привет! Я такой сыр никогда не видел и, уж тем более, никогда не пробовал. Но в Азербайджане его очень любят и едят каждый день. Что это за сыр, как его готовят и сколько он стоит - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Мотал пендир - это бурдючный сыр, который с древних времен готовят на территории Азербайджана...

Вообще, я любитель настоящего Мотала, сыра из-за которого меня когда-нибудь выгонят из семьи. Люди вкусившие хотя бы раз его крепкий запах, поймут мою ситуацию. Но и с шором у меня долгая собственная история — пару лет, я питался практически только им. А потом еще и придумал бизнес на нем — упаковывать на линии предназначенной для пачкового масла - шор. Если кто-то помнит, во второй половине 90-х в Баку были такие пачки в продаже. Впрочем бизнес быстро сдулся — использованная бумага, предназначенная для масла, пропускала соль, которая откладывалась на внешней стороне пачки...