Если вы когда-либо были в Армении, то вы точно знаете, что сыр является неотъемлемой частью армянского стола. Всякий, кто попробует мягкий и вкусный армянский сыр, подтвердит,что он нисколько ни хуже других всемирно известных видов сыра. Но сперва, как люди открыли для себя сыр?  Есть легенда о том, что когда один арабский купец поехал в долгие странствия, он взял с собой на корабль немного молока. В один день он решил выпить молока перед сном, но увидел, что в сосуде его нет, а вместо него лишь белый сгусток...

Армения славится не только своей природой, свежим горным воздухом, вкусным вином, армянским коньяком, но и сырами. Если вы уже были в Армении, то точно знаете, что сыр - неотъемлемая часть армянского стола. В Армении обед начинается и заканчивается сыром. Завтрак без этого продукта не считается завтраком, обед - обедом. У всех за столом есть свой любимый сорт армянского сыра. Чечил, Чанах, сыр Лори, Голубой сыр Маклац, Хорац, Мотал - это далеко не полный список сортов сыра из козьего, коровьего, овечьего молока...