Осетинский белый соус с чесноком и зеленью Вам понадобится: 500 гр. кефира, 400 гр. сметаны, 3-4 крупных зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, кинза по 6 веточек), соль по вкусу. Как приготовить: Смешать кефир и сметану до состояния питьевого йогурта. Раздавить или мелко порезать чеснок, измельчить в блендере или мелко порезать зелень. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу. Заметки на полях Есть на Кавказе два известных блюда - Долма и Лобио, к которым принято подавать именно осетинский белый соус...

Личные фотографии Обожаю кавказскую кухню! Разнообразие блюд и приправ сводит меня с ума! Только там, готовят мясо так, что от одного аромата можно» сойти с ума»! Ну и конечно к мясу, обязательно подают соусы! Их очень много! Сегодня я вам покажу два основных и самых известных...