Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о сочном и очень полезном продукте, который вы, возможно, ещё не распробовали, и даже не знаете, что с ним делать и как его есть. В этой статье я постараюсь ответить на самые популярные вопросы об инжире и поделюсь с вами простыми и вкусными рецептами блюд с его участием. Инжи́р (лат. Fícus cárica) — растение рода Фикус семейства Тутовые родом из Малой Азии...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2009 №11) Как еще называется инжир? У инжира много имен. От его латинского названия Ficus carica произошло известное всем слово «фига», обозначающее и дерево, и плод его. Еще одно старинное название «смоква» вызывает у ученых разногласия. Одни считают его исконно славянским, другие полагают, что оно восходит к готскому smakko — «вкусный плод». А дерево, приносящее эти вкусные плоды, естественно, смоковница. Иногда инжир называют винной ягодой. Связано это с тем, что плоды содержат...