Свежий, правильно приготовленный чай радует прозрачностью и насыщенным цветом настоя. Но что происходит с напитком спустя время, если на его поверхности образуется радужная или матовая пленка? Опасно ли пить такой чай и можно ли заварить его так, чтобы настой всегда оставался глянцевым и красивым? Слово — российскому титестеру и швейцарским ученым. Почему чай затягивается плёнкой Основная причина появления пленки — это жесткая водопроводная вода с большим количеством карбоната кальция. Характерная...

Всем, кто в утренней суете ставит чашку с недопитым чаем в раковину, наверняка знаком налет, отмыть который порой под силу только спецсредствам. Не будем советовать вам очевидное — мыть посуду сразу после чаепития. Лучше предложим способы, которые позволят если не полностью исключить появление налета, то точно сделать его менее интенсивным и легко смываемым. Используйте бутилированную воду В воде из-под крана много примесей (железо, марганец, соли кальция и магния), с которыми не всегда справляются системы домашней фильтрации...