По просьбе пчеловодов и переработчиков решил разобраться в этом вопросе. Ранее о проблеме аккураевого меда и меда под названием «курай» в своем Блоге Пчеловода писал Ильшат Асмандияров https://beebazar.ru/2014/02/04/med-kuraj-i-akkuraevyj-med-iz-bashkirii/. В опубликованном посте он много внимания уделил проблемам фальсификации, я же хочу дать характеристику растений под названием курай, с которых в реальности возможен сбор монофлорного меда. Начнем с того, что кураем в разных регионах России, Казахстана и Средней Азии называют различные виды растений из различных семейств...

Ценность Башкирского мёда. http://surl.li/mhhl В особенность башкирского мёда вносит свой вклад дикая башкирская бортевая пчела. Башкирская пчела отличается зимостойкостью, устойчивостью к европейскому...