Чай пьют в Египте повсеместно. Это традиция и лишний способ подольше поговорить. Чай и кальян — стандартный дуэт, который можно увидеть буквально на каждом углу в традиционных кафе Египта. Египтян можно назвать определенно чайной культурой, вот только традиция его распития отличается от нашей. Египтяне пьют только черный, крепкий чай, который заваривают прямо в кружке. Здесь вам никогда не подадут чай в фарфором стаканчике с ароматом чего-то там еще. Вот египетская обычная заварка, которой все здесь пользуются повсеместно...

Привет всем . Как и обещал, спешу рассказать про напитки, которые употребляют египтяне. Климат пустыни диктует свои условия. Пить приходится много и часто, особенно туристам, к жаре непривычным. Начнем с того, чем нас подчевали в деревне бедуинов. Чай там был нескольких видов: обычный черный, хельба (из пажетника), мятный, анисовый и каркадай. Последний у нас в России тоже популярен, благодаря своему приятному вкусу и множеству полезных свойств. Каркадай, по нашему каркадэ, делают из бутонов гибискуса, подвергая их ферментации на солнце...