Нежный и чистый белый чай занимает отнюдь не последнее место в списке элитных китайских сортов. Этот ароматный и невероятно полезный продукт, для изготовления которого используют чайные листья и почки с высокогорных плантаций, собирается вручную  и обладает уникальными вкусовыми характеристиками. Из истории белого чая Более 1000 лет белый чай входил в список любимых напитков императора и его окружения. Первые упоминания о напитке встречаются в древних книгах писателя Тань Ихэна – этот чай «выращен на солнце» и « не тронут огнем или дымом»...

Белый чай - вид чая, подвергающийся слабой ферментации, чтобы он сохранил чайный лист в том виде, в каком он растет на кусте, сохранив при этом максимум полезных природных свойств. Свое название он получил из-за чайной почки, густо покрытой белым ворсом. Чай обладает изысканным вкусом, утонченным ароматом. Его вкус нежный, освежающий, богатый оттенками цветов, березового сока, меда, дыни, ягод, персика Он имеет нежный, желто-персиковый цвет, может напоминать янтарь или свежий мед, а может быть незаметным...