Сегодня захотелось жареной рыбы. Любой, какая понравится при покупке. Главное, чтобы рыба была первой свежести. Те варианты, на которые я надеялась, оказались сегодня в продаже неприглядные на вид. Но вот белый амур, блестел и давал всем понять, что только недавно он плавал в своём водоёме. Хорошо, берём эту рыбу. Давно я его не готовила, а потому забылся его вкус. У белого амура, мясо белое, нежное, сладковатое на вкус, содержит меньше костей, чем карп. Готовить белый амур можно различными способами: жарить, варить, готовить на пару, тушить, коптить...

Белый амур — это вкусная и диетическая рыба, которая прекрасно подходит для жарки на сковороде. Она обладает нежным мясом с легким вкусом, который хорошо сочетается с различными приправами и гарнирами. Вот подробный рецепт приготовления белого амура на сковороде. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Если у вас не очищенное филе, сначала удалите кости и кожу. Можно также использовать стейки белого амура. - Промойте рыбу под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. - Нарежьте филе на порционные куски (если используется стейк, его можно оставить целым)...