Белые вина производят из белых (реже — красных с бесцветным соком) сортов винограда. Они могут быть хрустящими и минеральными или маслянистыми и сложными, в зависимости от сорта, региона и технологии. Давайте рассмотрим самые популярные сорта. Шардоне — это виноград со множеством «лиц». Один и тот же сорт может пахнуть зеленым яблоком и мелом в Шабли, ванилью и жареным миндалем в Калифорнии и ананасом с медом в Австралии. Хотите свежесть? → Алиготе, Совиньон Блан. Любите маслянистость? → Вьонье, Семильон...

Кому-то кажется, что вина делятся только на красные, белые, розовые. Игристые и тихие. Сухие и сладкие. Но даже если взять просто сухое вино конкретного сорта винограда из него можно сделать разное вино. Отличительные черты будут составлять стиль вина. Нет какого-то конкретного количества стилей. Кто из профессионалов может описывать 8 стилей белых и 8 красных. Все зависит на сколько тонко разбирать параметры вина (органолептические свойства). Мы же выделяем свои стили в более простом и понятном варианте и предлагаем их рассмотреть и попробовать...