Рейтинг сыра. Какой сыр можно покупать

В отделе сыра вашего местного супермаркета, вероятно, предложена коллекция бледно-кремовых, светло-желтых и темно-оранжевых сыров. Более яркие оттенки сыра настолько распространены, что в некоторых случаях они стали стандартными. Но большинство блоков, ломтиков и головок сыра, которые не белого цвета, технически неестественны. А желтые и оранжевые сыры, продаваемые сегодня, являются продуктом традиции, зародившейся в 17 веке. ИСТОРИЯ ЖЕЛТОГО СЫРА Большинство сыров, производимых в Англии много веков...